Robota (Doug Chiang, Orson Scott Card)

書籍內容簡介

叻沙迷情 上午十點多，麻六甲的這家小店已經熙來攘往，吊扇嗡嗡打轉，搧出滿室熱氣和辣香，一過中午，他們的叻沙就賣光了。黃亮的粗油麵，浸在橙紅的濃汁裡，麵上五光十色，擠滿了雞絲魚餅豆芽油豆腐鳳梨片和白煮蛋，濃稠得化不開，而舀起湯汁送進嘴裡，忽然柳暗花明，闖入另一個世界，華麗燦爛鎏金曳閃，令人神迷心眩。 狂恣而暴烈的叻沙啊。酸香鮮甜甘肥鹹辣，各種滋味如濕亮的油彩，在舌面淋漓揮灑，交錯出斑斕的光澤色塊。湯底是鯖魚和香料熬成的，我閉上眼睛細嚼，讓鼻舌先剔出魚味，再逐一析離諸般光色：裡面有香茅肉桂南薑蝦醬蒜頭紅蔥酥和辣椒乾，有清酸的羅望子（tamarind），帶皂味的棕櫚油，乳果般的石栗（candlenut），清麗的薑芽和辛馥的辣蓼…… 還有很多我分析不了的成分，譬如陽光的辣度，暴雨的水溫，麻六甲海峽的鹹風，南十字星的氣味，以及一切狂喜與放縱。但我為什麼要分析呢？揮汗吃著暴烈的叻沙，啜著黑濃加煉奶的冰咖啡，這世界何其痛快而簡單，在豐豔的香色裡，只須恣情耽迷，畢君今夕之歡。 叻沙，一種酸辣香濃的粉麵小吃，盛行於南洋各地，由Laksa音譯而來，源自梵文，意為千百無數。叻沙不僅千滋百味，由豐富的香料食材…