La maison du Chocolat Robert Linxe

書籍內容簡介

sommaire ? gauche ; Tamanaco, un coffret de cinq ganaches nature associant diff矇rents crus de cacao. 竄 Une ganache r矇ussie laisse s'exprimer chacun des grands crus de cacao qui la composent. Chacun poss癡de un ar繫me qui lui est propre, une personnalit矇 aussi pr矇cise que le son d'un instrument ou la voix d'un chanteur d'op矇ra. Robert Linxe ? gauche : Rigoletto, un subtil m矇lange de chocolat au lait et de caramel. Ci-dessous : Jolika, une p璽te d'amande crue parfum矇e ? la pistache, enrob矇e de chocol…